- Le concours de barman : ce concours de barman est une épreuve à grand spectacle ouverte à tous les barmans et barmaids. Les candidats en lice devront créer une recette originale de cocktail Saint-Barth Gourmet Festival. Concours organisé en collaboration avec le Shellona . Le public est invité à venir encourager les participants.
- Le concours amateur : le Joyfood Challenge by Badoit devient un concept inédit du festival. Il réunira au Tamarin à Saline, le samedi 15 novembre de 10h à 12h, 5 équipes de 4 participants, qui devront réussir à émerveiller les papilles du jury, composé des 8 chefs invités du festival sur le thème du Joyfood. Le public est invité à venir encourager les participants.
- Le concours des jeunes chefs : le concours se tiendra le dimanche 15 novembre au Bonito de 8h à 10h. Cinq jeunes cuisiniers professionnels qualifiés (âgés de30 ans maximum) s'affronteront durant trois heures sur un thèmes imposée par la Marraine. Le jury est composé des chefs invités et de la Marraine.
- Le concours des p’tites toques (enfants) : le concours aura lieu sur le parvis de la Collectivité le dimanche 15 novembre de 10h à 12h. Il est ouvert aux jeunes (maximum 15 ans). Le jeune participant devra réaliser lui-même (il pourra se faire aider d’un adulte) une pâtisserie, qui a pour thème imposée par le chef du Jury .
Le gâteau le plus apprécié sera récompensé notamment par le Trophée de la Petite Toque St-Barth et d’autres surprises. Cet événement est ouvert au public.
